Il nome “Latemar” è ladino e significa “mare di latte”. E’ un gruppo montuoso dolomitico caratterizzato da una forma circolare a ferro di cavallo, aperta verso il levante. Le sue vette tracciano il confine tra il Trentino e l’Alto Adige. È principalmente formato da picchi e cime di colore chiaro, comprende poche aree boschive; è […]
In Alto Adige è molto comune incontrare delle scritte realizzate con il gesso bianco sulle porte di casa. Non è per indicare una scadenza come per gli alimenti ma sta a significare che quella casa è stata benedetta.Questa tradizione, molto diffusa anche in altri luoghi alpini, coincide con il 6 gennaio, la festa dell’Epifania, ma […]
Tra i prodotti alpini c’é un miele definito “dei poveri” perché creato senza l’ausilio delle api. Si tratta di una ricetta tramandata da generazioni a base di fiori di tarassaco. Ha un gusto fresco e aromatizzato al limone. Io l’ho provato anche sul formaggio e se non mi avessero raccontato in specifico della sua preparazione […]